A continuación les dejaremos una breve reseña de cada uno de los integrantes de este trabajo a manera de que nos conozcan un poco más.

1.    Luis Ernesto Mariluz Cafferata

Bueno para empezar tendría q hablar de cómo llegue al mundo ya que mi madre tuvo que viajar  casi 14 horas (desde chacas, Ancash hasta huacho) ya en trabajo  de parto por que en el lugar que debía haber nacido no habían los medios para poder  tratar las complicaciones, pasado todo este suceso volví a chacas ya con mi familia y viví en este pueblo hermosa hasta los 16 años, bueno tengo que recalcar que se come muy bien y que soy un glotón por naturaleza, distingo pocas diferencias entre  el desayuno el almuerzo y la cena. Al terminar la secundaria me vine a vivir a Lima  permanentemente y eso me choco mucho ya que fue un gran cambio en  la forma de vida, lo único que no cambio fue las pocas diferencias que seguía encontrando entre el desayuno el almuerzo y la cena, poco tiempo después de haber llegado a Lima y haberme preparado en la academia ingresé a la Universidad ESAN, y esa es mi historia a grandes rasgos.

2.    Christian Salazar Tejada

Nací hace ya 19 años, un 27 de Agosto de 1993, pesaba 3.800kg y media 52 cm. Desde muy pequeño me caractericé por comer bastante, amante de los dulces, en especial el chocolate, desde pequeño lo consumí mucho, ya que no sufrí jamás de ninguna alergia. En mi infancia era un niño muy delgado aunque comía mucho, por la gran cantidad de actividades en las que mis padres me matriculaban, porque decían que jamás se me acababan las energías. Jamás fui un niño malcriado, según mis padres, pero si muy inquieto, juguetón y palomilla, esto lo conservo hasta hoy en día. Aproximadamente a los 11 años comencé a subir de peso, debido a que me retire de algunas actividades físicas que desarrollar y siendo un chico “gordito” permanecí hasta que termine el colegio, pero era un chico gordito que jamás se avergonzó de eso, porque jamás mi grupo de amigos me fastidiaron con eso. Mis hábitos alimenticios siguieron siendo los mismos, pero al acabar el colegio y posteriormente ingresar a la universidad, al parecer mi metabolismo cambio y comencé a bajar de peso dejando de lado las golosinas y consumiendo mucha agua.  Reconozco que disfruto mucho de la comida, mis platos preferidos son el Ceviche, Pollo a la brasa, Fetuccinis en salsa de espinaca y el espectacular Lomo Saltado. Podría comer todo el día, soy como dicen “de buen diente”,  además de esto me encantan los dulces, como los chocolates, la torta de tres leches, de este ultimo tengo uno preferido que es el preparado por una tía muy querida, que cada vez que me visita llega con su torta de tres leches porque ella sabe que a mí me gusta muchísimo. Mi papá siempre se sorprende de mi capacidad para comer  tanto y no subirme de peso, el siempre se mata de la risa y me dice “¿todo el tiempo tienes hambre no?”, esto en parte es cierto y ahora en este proyecto veremos hasta dónde puedo aguantar y cuáles son mis reacciones a este cambio de hábitos.

3.    Hans Klaus Galindo Mutter

Hace ya 24 años que tengo el placer de estar en este mundo. Desde niño fui muy hábil para resolver todo tipo de problemas, esa característica ha marcado tanto mi vida como las de los que me rodean; es así que mi comportamiento como consumidor ha sido básicamente una investigación de cada producto en el cual iba a gastar mi dinero. He tenido la suerte de disfrutar de diferentes culturas por lo que mis hábitos de consumo son variados, prefiero lo natural y hecho en casa. Siempre fui un niño tranquilo y estudioso, resaltaba mucho en el colegio tanto en los números como en las letras. Me encanta que todas mis cosas estén ordenadas y planificar días antes lo que voy a hacer. Me encanta cocinar por lo que se escoger muy bien cada ingrediente, con el tiempo que llevo cocinando me he percatado que varias marcas pueden ofrecer un mismo producto, sin embargo el uso que le doy a cada una de las marcas es distinto; por ejemple en el caso de las margarinas uso Sello de Oro para hacer pué de papas, Manty para untar en el pan, Dorina para freír panqueques y así una lista muy grande. Me encanta probar de todo pero es difícil que una un producto a mi lista de “habituales para mi consumo”. Estudio en la Universidad ESAN por la calidad de los profesores y más que todo por las experiencias que pueden compartir, ya que pienso que la teoría se puede sacar de un libro.

4.  Orlando Paulo Alvarado Chuquihuara

Tengo 19 años, peso 70 kilos. Practico el básquet para completar los méritos necesarios para graduarme en la Esan, pero no realizo más deporte. Mi comportamiento como consumidor es muy variado, dependiendo siempre de que tanto me guste la actividad que estoy realizando. Por ejemplo, no suelo escatimar gastos cuando se trata de diversión, como películas, juegos, salidas con amigos. También gasto bastante dinero en comida rápida, cafés y algún snack, y la única manera como puedo controlarme es llevando solo el efectivo exacto. Por otro lado, suelo ser más cuidadoso cuando compro en los supermercados, frutas, alimentos para la casa, carnes. La única dieta que he realizado fue para subir de peso, y funciono bien. No tengo un horario de comida fijo, debido  a los horarios de la universidad, por lo que puedo desayunar un día a las 5:30 am, como puede ser también a las 11:00 am. Además, acostumbro cenar después de las 7pm, por lo que el proyecto etnográfico supondrá un reto.